20 Mars 2007
Verser la farine complète dans le saladier. | Y ajouter un quart de farine ordinaire sans levure. | ||
Faire chauffer de l'eau , elle doit être tiède. | Verser l'eau tiède sur la farine. | ||
Mélanger le tout. | Et puis si le téléphonne sonne à cet instant, se faire remplacer ... | ||
Par la meilleure HOA IA....... O Turia ia. | Au préalable elle a formé des boules ... | ||
Et puis elle les a bien rangé .... | Pour ensuite les rouler ... | ||
Pendant ce temps, la poêle à galette chauffait. Elle doit être assez chaude pour que la galette gonfle vite mais pas trop, sinon elle brûle. | Poser une galette à son centre. La tourner 3 fois puis la tamponner avec douceur avec une serviette ou une autre galette déjà cuite. | ||
Et voilà les galettes sont cuites. | A déguster avec des légumes épicés, du miel... | ||
Bon Appétit !!! |